Additional information
| Borvidék | Todi, Umbria |
|---|---|
| Szőlőfajta | Grechetto |
| Évjárat | 2019 |
| Űrmérték | 0,75 L |
| Besorolás | IGT |
| Alkoholfok | 13.0% |
| Érlelés | Kézi szüretet követően finoman préselik a szőlőszemeket, a mustot 12/24 órán át dekantálják, majd ezt követően vad élesztővel erjesztik acéltartályban és amforában ellenőrzött hőmérsékleten. Ezt követően 12 hónapig amforában és nagy szlavón tölgyfahordókban érlelik finom seprőn tartva. Malolaktikus erjedésen már nem esik át a bor, palackozást követően pedig minimum 6 hónapig pihentetik a bort. |
