Additional information
| Borvidék | Todi, Umbria |
|---|---|
| Szőlőfajta | Sangiovese |
| Évjárat | 2018 |
| Űrmérték | 0,75 L |
| Besorolás | IGT |
| Alkoholfok | 13.5% |
| Érlelés | Kézi szüretet követően finoman préselik a szőlőszemeket és héjon tartják 10/12 napig, majd vad élesztővel erjesztik acéltartályban, ahol a malolaktikus erjedés is végbe megy. 24 gónapig nagy szalvón tölgyfahordóban érlelik és palackozást követően még 6 hónapig pihenetetik a pincészetben. |
