Additional information
| Borvidék | Todi, Umbria |
|---|---|
| Szőlőfajta | Sagrantino |
| Évjárat | 2016 |
| Űrmérték | 0,75 L |
| Besorolás | DOCG |
| Alkoholfok | 15.0% |
| Érlelés | Kézi szüretelést követően a szőlőszemeket préselik és héjon tartva macerálják 8-10 napig, majd vad élesztővel acéltartályban erjesztik majd malolaktikus erjesztésen is átesik. Ezután 30 hónapig semleges nagy szlavón tölgyfahordókban érlelik és palackozást követően 6 hónapig hagyják pihenni. |
